A Galatina un incontro sulle scelte alimentari promosso da Yeast Photo Festival

“Quello che mangiamo conta – Il vero impatto delle nostre scelte a tavola su salute, ambiente e società” è il tema dell’incontro che si terrà oggi, alle ore 18:30, presso la sala “Celestino Contaldo” del Palazzo della Cultura a Galatina.

L’incontro, organizzato nell’ambito di Yeast Photo Festival, vuole offrire al pubblico strumenti di riflessione concreta per promuovere una cultura dell’alimentazione più equilibrata, sostenibile e consapevole. Cosa accade infatti quando le nostre scelte alimentari sono sbilanciate? Come incidono non solo sulla nostra salute, ma anche sull’ambiente e sull’equilibrio sociale? A queste domande cercheranno di rispondere, da prospettive diverse ma complementari, i protagonisti dell’incontro, moderato da Antonio Torretti.

Dopo i saluti istituzionali di Antonio De Maria, presidente dell’Ordine dei Medici di Lecce, interverranno Stefano Stagi, docente presso l’Università di Firenze e specialista in Pediatria, endocrinologia e metabolismo dell’età evolutiva; Alessandro Sannino, docente presso l’Università del Salento ed esperto di ingegneria dei materiali, biotecnologie e sostenibilità, preside della facoltà di Medicina; Daniele Modoni, odontoiatra e specialista in Ortognatodonzia; Giulio Apollonio, imprenditore e fondatore di “Uovo perfetto”.