Un workshop a Galatina. “Biodiversità vegetale e alimenti funzionali della tradizione salentina”

Il Club per l’Unesco di Galatina e della Grecìa Salentina, in collaborazione con l’orto botanico dell’Università del Salento, nell’ambito della settimana della biodiversità pugliese, organizza giovedì 15 maggio, presso la sede sociale di Galatina, un workshop dal titolo “Biodiversità vegetale e alimenti funzionali della tradizione salentina” con la conduzione della prof.ssa Rita Accogli, responsabile scientifico dell’orto botanico di UniSalento.

Nella giornata del 19 maggio seguirà un incontro pratico con esperienza laboratoriale presso la sede dell’orto botanico di Lecce, Centro Ecotekne, con identificazione delle piante spontanee del Salento e approfondimenti sulle loro proprietà e usi.